Mojo rojo

25 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Mojo rojo

Her får du opskriften på den smagfulde mojo rojo dip, som er lavet med grillede peberfrugter og tilsmagt med varme krydderier. Server med brød til tapas-bordet eller brug den som dip til grøntsagsstave.

Ny
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 Røde peberfrugter (ca. 200 g)
50 g Solsikkekerner eller daggammelt brød
2 spsk Olivenolie
2 spsk Æbleeddike
1 Knust fed hvidløg
1 Grovhakket frisk chili
1 tsk Stødt spidskommen
1 tsk Groft salt
½ tsk Røget paprika

Sådan gør du

  • Skær peberfrugterne i kvarte og fjern stilk og kerner.
  • Læg peberfrugt med skindet op ad i et lille ovnfast fad. Grill dem øverst i ovnen ved 250° i ca. 10 min. - til skindet er sortplettet. Lad de grillede peberfrugter køle af under et viskestykke.
  • Pil skindet af peberfrugterne og skær dem i grove stykker.
  • Kom peberfrugten i en minihakker med resten af ingrediensern og kør til konsistensen er helt glat.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Server mojo rojo med fx ristet brød og oliven.

Næringsindhold

Energiindhold:

2554 kJ / 610 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 10,2 g
Protein: 14,3 g
Fedt: 55,6 g
Kulhydrat: 14,9 g
Bag et dejligt flute til din mojo rojo.
Rugmelsflutes
2 timer 30 min
Rugmelsflutes
(18)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/mojo-rojo/