&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=e498ee58)
Ramsløgspesto
30 min
Ramsløgspesto er en variant af den klassiske pesto. Uden for ramsløgssæsonen kan pestoen laves med løvstikke, bredbladet persille eller basilikum. Smør fx pestoen på sandwich eller server den til pasta, salater eller ost.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g smuttede mandler
- 1½ dl rapsolie
- 85 g fintrevet parmesanost
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 50 g rensede blade af ramsløg
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rist mandlerne midt i ovnen. Tag mandlerne ud og lad dem køle helt af. Kom mandlerne i et blenderglas sammen med olie, ost, citronsaft, salt og peber. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Tilsæt ramsløgsblade og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Smag til.
Tips
Tapenaden smager dejligt i sandwich, som dip til brød eller grøntsager eller vendt i friskkogt pasta. Tapenaden kan opbevares tildækket på køl i ca. 3 døgn.
Ristning
Ca. 10 min. ved 200°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8370 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,4 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 7 %
- Fedt: 84 %
