Grov boghvedegrød med tomatsalsa

30 min
•
Kommentarer (2)
Grov boghvedegrød med tomatsalsa

En spændende kombination til en grøddag: Fyldig, grov boghvedegrød serveret med sursød tomatsalsa. Boghvedegrøden indeholder ud over boghvede også andre kornsorter og hytteost, så der skulle være en chance for at blive ordentlig mæt. I tomatsalsaen er der bl.a. også gulerødder, granatæblekerner og ingefær. Endelig bliver grøden toppet med blandede, salte nødder og mandler. Så vi bevæger os både i det salte og det søde køkken....håber I kan lide kombinationen.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Tomatsalsa

250 g Cocktailtomater i små tern
3 Groftrevne gulerødder (ca. 250 g)
100 g Granatæblekerner
2 tsk Fintrevet frisk ingefær
2 tsk Flydende honning
2 tsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Groft salt

Boghvedegrød

300 g 5-kornsflager (ca. 5½ dl)
150 g Hel boghvede (ca. 2 dl)
1½ liter Vand
1½ tsk Vaniljepulver
½ tsk Groft salt
200 g Hytteost
100 g Grofthakkede blandede, saltede mandler og nødder

Tilbehør

Flydende honning

Sådan gør du

Tomatsalsa

  • Vend alle ingredienserne sammen og smag til.
  • Hæld salsaen i en sigte inden serveringen.

Boghvedegrød

  • Bring 5-kornsflager, boghvede og vand i kog i en tykbundet gryde - rør af og til.
  • Tilsæt vaniljepulver og salt og kog grøden, stadig under omrøring, ved jævn til svag varme i ca. 20 min.
  • Vend hytteost i og smag til.

Ved serveringen

  • Fordel den varme grød i 4 skåle eller dybe tallerkener.
  • Fordel salsaen på grøden og drys med mandler og nødder.
  • Server med honning, så I selv kan komme lidt på efter smag.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Det smager dejligt med et glas iskoldt mælk til boghvedegrøden.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

353 kJ / 84 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 3,5 g
Fedt: 2,6 g
Kulhydrat: 11,6 g
Mere grød.....
Havregrød
15 min
Havregrød
(246)
Relateret video Sådan skræller du nemt ingefær med en ske.

Skræl frisk ingefær med en ske - se her, hvor nemt det er.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/grov-boghvedegrod-med-tomatsalsa/