Velvet spray er en chokoladespray til kager. Den fåes i flere farver og sprøjtes på is eller frosne moussekager. Velvet spray giver kagen en smuk overflade, der minder om velour, men sprayen kan sagtens udelades i denne kage.
Fragipane er en sød kagefyldning lavet af mandler. Fragipane minder lidt om marzarinmasse og bruges primært som fyld i tærter, men også i andre kager.
24378 kJ / 5826 kcal
1116 kJ / 267 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,3 g |
Protein: | 5,6 % | 3,7 g |
Kulhydrat: | 35,5 % | 23,3 g |
Fedt: | 58,9 % | 17,8 g |
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Æbler (ca. 500 g)
|
4 |
---|---|
Citronskal (usprøjtet)
|
2 tsk |
Sukker
|
50 g |
Frisk timian
|
3 stilke |
Husblas
|
4 blade |
---|---|
Vaniljestang
|
1 |
Sukker (ca. 125 g)
|
100 g |
Piskefløde
|
2½ dl |
Creme fraiche
|
500 g |
Friskpresset citronsaft
|
2 spsk |
Hvedemel (ca. 150 g)
|
2½ dl |
---|---|
Flormelis
|
65 g |
Groft salt
|
¼ tsk |
Koldt smør
|
75 g |
Æggeblommer
|
2 |
Blødt smør
|
100 g |
---|---|
Sukker (ca. 1¼ dl)
|
100 g |
Mandelmel
|
100 g |
Æg
|
2 |
Hvid velvet spray (chokoladespray til kager)
|
|
---|---|
Æbler i skiver
|
|
Friske timiankviste
|