)
Mozzarella sticks
30 min
Mellemmåltid
Cheesesticks eller mozzarella sticks er fastfood eller street food, når det er rigtig fedt eller fedtet... I denne opskrift bliver mozarella sticks serveret i en ny udgave med mere smag. Osten er blandet med løg, persille, hvidløg og citron, inden den bliver rullet i filodej. Det giver en dejlig frisk smag, som klæder de sprøde mozarella sticks virkelig godt. Server evt. chimichurri til - se link nederst i opskriften.
Mere inspiration
Her har du opskriften på chimichurri - smager fantastisk til mozarella sticks.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=4b37bec9)
Tip
Sådan folder du dine mozzarella sticks: Pak filodejen ud og klip den evt. til så du har 12 stykker af ca. 10x10 cm. Læg dem under et fugtigt viskestykke. Tag ét ark ud ad gangen og placer den med den ene spids vendt mod dig selv. Kom ca. 3 spsk fyld på dejen og fold spidsen mod dig selv ind over fyldet. Stram dejen til om fyldet og rul et par gange. Fold siderne ind og rul igen. Pensl med siderne med æg så det fungerer som "lim". Rul mozzarella sticken færdig og fortsæt med resten.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11480 kJ / 2744 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1184 kJ / 283 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 15,1 % | 10,5 g |
| Kulhydrat: | 40,9 % | 28,5 g |
| Fedt: | 44 % | 14,1 g |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=0d958e48)
