)
Muslinger i spicy fløde
45 min
•
Skønne muslinger i stærkt selskab. Blåmuslinger smager altid godt, men når de ledsages af de spicy fløde er de helt uimodståelige. Den stærke krydring giver en perfekt kontrast til den fede fløde og de magre og mildt smagende muslinger. Muslinger er både nemme at skaffe i butikkerne - og nemme at tilberede.
Sådan gør du
Energiindhold for hele retten:
9443 kJ / 2257 kcal
Næringsindhold pr. 100g
398 kJ / 95 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 34,3 % | 8 g |
| Kulhydrat: | 17,2 % | 4 g |
| Fedt: | 48,5 % | 5,2 g |
Her får du muslinger i selskab med pommes frites.
)
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
|
1½ kg
Friske blåmuslinger i skal
|
|
|---|---|
|
2 dl
Tør hvidvin, fx riesling
|
|
|
3 spsk
Finthakket citrongræs
|
|
|
2 spsk
Finthakket rød chilipeber
|
|
|
2
Store finthakkede fed hvidløg
|
|
|
2 spsk
Fintrevet frisk ingefær
|
|
¼ liter
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
1 bundt
Forårsløg i skrå skiver (ca. 100 g)
|
|
|
3
Rødløg i halve tynde ringe (ca. 200 g)
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
3 dl
Frisk koriander
|
Tilbehør
|
Langtidshævet landbrød
|
|
|---|---|
|
Limefrugter i både
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
