Nøddekurve med creme

1 time 30 min
• Arbejdstid: 40 min
•
Kommentarer (0)
Nøddekurve med creme

Imponer dine gæster med sprøde hjemmebagte nøddekurve. Server dem med sød cremefraichecreme eller jordbærflødeskum.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Marinerede jordbær

150 g Friske jordbær i kvarte
2 tsk Friskpresset citronsaft
2 tsk Sukker

Nøddekurve

1½ dl Fintmalende hasselnøddekerner (ca. 75 g)
50 g Smør
50 g Flormelis (ca. 1 dl)
1 spsk Piskefløde
½ spsk Hvedemel

Creme

1¼ dl Creme fraiche 38%

Pynt

Skovsyre

Sådan gør du

Marinerede jordbær

  • Fordel jordbærstykkerne i et fad. Dryp med citronsaft og drys med sukker.
  • Stil jordbærrene tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Nøddekurve

  • Tegn 8 cirkler (ca. 11 cm i diameter) på 2 stykker bagepapir og læg dem på bageplader.
  • Bland nødder og øvrige ingredienser sammen i en tykbundet gryde.
  • Bring blandingen i kog ved jævn varme og under omrøring. Giv blandingen et opkog og lad den køle lidt af.
  • Smør 1 spsk dej ud i hver cirkel.
  • Bag en plade "kager" ad gangen midt i ovnen, til de er gyldne ca. 6 min. ved 200° - traditionel ovn.
  • Stil pladen på en bagerist og lad "kagerne" afkøle 1-2 min.
  • Læg de bløde "kager" med undersiden nedad over omvendte glas (ca. 6 cm i diameter). Tryk forsigtigt "kagerne" ind mod glassene og lad dem køle helt af.
  • Løft forsigtigt de kolde nøddekurve af glassene.

Creme

  • Pisk creme fraiche og 1½ spsk lage fra jordbærrene godt sammen og smag til.
  • Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen

  • Anret jordbærstykkerne i nøddekurvene og fordel cremen derover.
  • Pynt med skovsyre og server straks.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge en jordbærfløde i stedet for cremen. Bland ¾ dl syltetøj med 1¾ piskefløde og pisk det til et let skum.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1382 kJ / 330 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,9 g
Protein: 3,2 g
Fedt: 27 g
Kulhydrat: 19,3 g
Prøv også dette lækkeri med jordbær og creme
Jordbærlagkage
1 time 30 min
Jordbærlagkage
(26)
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/noddekurve-med-creme/