Nudler med oksekød

Nudler med oksekød er en supernem og hurtig ret. Den har lidt af det hele: lidt kød, lidt ost, masser af sprøde grøntsager, knasende cashewnødder - og så selvfølgelig nudler.

Sådan gør du

Nudler

Kom nudlerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Efter 2-3 min. under omrøring er nudlerne løst op og møre, uden at være bløde.
Tag 2 dl kogevand fra og lad nudlerne dryppe af i en sigte.
Kom de 2 dl kogevand tilbage i gryden sammen med halvdelen af osten. Rør godt rundt til osten er opløst , og vend derefter nudlerne i saucen.

Oksekød og grøntsager

Lad imens olien blive varm i en wok eller stor tykbundet gryde. Brun kødet i ca. 2 min. og steg det derefter ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til.
Vend, med let hånd, spidskål og chili sammen med det stegte kød. Varm retten igennem i ca. 1 min.

Topping

Anret nudler med sauce i et stort, varmt fad lagvis med oksekød og spidskål.
Fordel salatbladene og drys med resten af salatosten, chiliringe og hakkede cashewnødder. Server straks.

Energiindhold for hele retten:

11836 kJ / 2829 kcal

Næringsindhold pr. 100g

709 kJ / 169 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	18,7 %	7,8 g
Kulhydrat:	41,9 %	17,4 g
Fedt:	39,4 %	7,6 g

Ingredienser

Nudler

250 g Tørrede ægnudler
2 liter Vand
2 tsk Groft salt
200 g Groft smuldret salatost i tern

Oksekød og grøntsager

2 tsk Rapsolie
200 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
400 g Fintsnittet spidskål
2 spsk Hakket rød chilipeber

Topping

blade af 2 Hjertesalat (ca. 200 g)
1 spsk Rød chilipeber i tynde ringe
4 spsk Hakkede cashewnødder

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Nudler med oksekød

Sådan gør du

Nudler

Oksekød og grøntsager

Topping

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Nudler

Oksekød og grøntsager

Topping

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg