Nye grøntsager med stegt fisk

Name: Nye grøntsager med stegt fisk
Total time: 30 min
Ingredients: 1 liter vand; 1 tsk groft salt; 700 g skrubbede små kartofler; 6 gulerødder i grove bidder - gerne med top; 200 g flækkede slikærter; 1 dl hakkede friske krydderurter, fx dild eller persille; 75 g hvidløgssmør; 400 g filet af havørreder eller laks uden skind og ben; ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 200 g groft brød

30 min

Masser af nye grøntsager vendt med en krydret "smørklat" og serveret med et stykke stegt fisk.....det gør vist de fleste glade.

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i 10-15 min. Tilsæt gulerødder og kog i yderligere ca. 4 min. Skru op til kraftig varme, tag låget af gryden og lad ærterne koge med i ca. 1 min. Hæld vandet fra grøntsagerne og vend dem med krydderurter og 50 g af fedtstoffet. Kom grøntsagerne i en skål.

Del imens ørredfileten i 4 stykker. Læg fiskestykkerne i en varm pande og steg dem ca. 1 min. på hver side. Lad fisken hvile i panden i ca. 2 min. Drys med salt og peber og fordel resten af fedtstoffet på fisken. Server sammen med grøntsager og brød.

Energiindhold for hele retten:

9126 kJ / 2181 kcal

Næringsindhold pr. 100g

299 kJ / 71 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	22,8 %	4 g
Kulhydrat:	48,1 %	8,5 g
Fedt:	29,1 %	2,4 g

Ingredienser

1 liter Vand
1 tsk Groft salt
700 g Skrubbede små kartofler
6 Gulerødder i grove bidder - gerne med top
200 g Flækkede slikærter
1 dl Hakkede friske krydderurter, fx dild eller persille
75 g Hvidløgssmør

400 g Filet af havørreder eller laks uden skind og ben
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

200 g Groft brød

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Nye grøntsager med stegt fisk

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Lakse test

Ingredienser

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg