Røget laks med cremet agurk og ærteskud

Name: Røget laks med cremet agurk og ærteskud
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: ½ agurk; ¼ tsk groft salt; 100 g flødeost; 2 spsk fintklippet purløg; friskkværnet peber; 3 skiver ristet grovbrød; 75 g røget laks i tynde skiver; ½ æble i små tern; ærteskud; friskkværnet peber

Lækker opskrift på cremet agurk til røget laks og pyntet med de flotte ærteskud - lækker frokost.

Ingredienser

Cremet agurk

½ Agurk
¼ tsk Groft salt
100 g Flødeost
2 spsk Fintklippet purløg
Friskkværnet peber

3 skiver Ristet grovbrød
75 g Røget laks i tynde skiver
½ Æble i små tern

Pynt

Ærteskud
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Cremet agurk

Skær agurken i meget tynde skiver. Drys med salt og lad dem trække i ca. 15 min. Tør agurkeskiverne godt i fx et viskestykke. Vend agurkeskiverne med flødeost, purløg og peber. Smag til.

Del de ristede stykker brød i halve. Fordel de cremede agurker på brødet sammen med laks og æble. Pynt med ærteskud og et lille drys friskkværnet peber.