Røget laks med cremet agurk og ærteskud

Bedømmelse

(13 vurderinger)

30 min

Lækker opskrift på cremet agurk til røget laks og pyntet med de flotte ærteskud - lækker frokost.

Ingredienser

Antal portioner

Cremet agurk

  • 3 skiver ristet grovbrød
  • 75 g røget laks i tynde skiver
  • ½ æbler i små tern

Pynt

  • ærteskud
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Cremet agurk

Skær agurken i meget tynde skiver. Drys med salt og lad dem trække i ca. 15 min. Tør agurkeskiverne godt i fx et viskestykke. Vend agurkeskiverne med flødeost og purløg. Smag til.

Del de ristede stykker brød i halve. Fordel de cremede agurker på brødet sammen med laks og æble. Pynt med ærteskud og et lille drys friskkværnet peber.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3010 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 0,4 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 35 %

Print

Kilde: