Ørreder i folie

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(24 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Fisk på denne måde er skøn. Server pakkerne for dine gæster og lad dem åbne dem selv.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kryddersmør

75 g blødt smør
2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 tsk hakkede friske basilikumblade

Ørreder

4 ørreder (ca. 1 kg)
½ tsk groft salt

Citrondressing

1 spsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
2 spsk olie
3 spsk vand

Spinatsalat

1½ liter groftrevet frisk spinatblade
1 finthakket rødløg

Tilbehør

1 kg kartofler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kryddersmør

Rør smør, citronskal og basilikum sammen i en skål.

Ørreder

Skær hoved, hale og finner af ørrederne og skyl fiskene godt. Kom 1 tsk kryddersmør i hver ørred. Læg hver fisk midt på et stykke alufolie (ca. 30 x 40 cm) og drys med salt. Pak alufolien tæt om fiskene, så ingen væde trænger ud. Læg ørrederne i et ovnfast fad og kog dem midt i ovnen. Kom resten af kryddersmørret i en skål, og stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Citrondressing

Pisk citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i.

Spinatsalat

Fordel spinaten i et fad og drys med rødløg. Hæld dressing over salaten lige inden serveringen.

Tip

Retten kan også tilberedes i mikrobølgeovn: Fordel ørrederne i 2 fade (ca. 12 x 24 cm). Dæk dem med plastfilm beregnet til mikrobølgeovn - 1 fad ad gangen i mikrobølgeovnen: Ca. 3 min. ved fuld effekt.