Ost med balsamicomandler og bagt marcipan

Ost med balsamicomandler og bagt marcipan

45 min
•
Kommentarer
En spændende osteret med søde mandler og sprød marcipan. Prøv også at server den som dessert for osteelskere.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 3 min. ved 225° - traditionel ovn.

  • Læg marcipanen i fryseren i ca. ½ time.
Balsamicomandler
  • Kom mandlerne i en tør pande. Rist dem først 2 min. ved kraftig varme og derefter ca. 5 min. ved jævn varme. Hak mandlerne groft og rør dem sammen med balsamicoeddike og honning. Stil balsamicomandlerne tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
  • Riv den kolde marcipan groft. Fordel den i ét lag (ca. 26 x 34 cm) på en plade med bagepapir. Bag marcipanen midt i ovnen, til den er gylden. Lad den bagte marcipan køle af på bagepapiret på en bagerist.
Ved serveringen
  • Skær blåskimmelosten i mindre stykker og læg dem på tallerkener. Fordel balsamicomandlerne i en krans udenom. Bryd den bagte marcipan i mindre stykker og fordel dem på tallerkenerne sammen med osten.
Tips
  • I stedet for blåskimmelost kan man anvende hvidskimmelost eller blå- og hvidskimmelost. Det er en god ide at tage osten ud af køleskabet 1-2 timer før serveringen.
Energiindhold for hele retten:

12564 kJ / 3003 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1782 kJ / 426 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3,4 g
Protein: 10,6 % 11,1 g
Kulhydrat: 26,5 % 27,8 g
Fedt: 62,9 % 30,3 g

Ingredienser

150 g Marcipan
Balsamicomandler
100 g Smuttede mandler
1 spsk Mørk balsamicoeddike
1 dl Akaciehonning
300 g Blåskimmelost
Arla Karolines Køkken Julekalender - Opskrifter - Generel
Andre gode forslag
Se mere
Bæredygtighed
Bæredygtighed
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2023 Arla Foods