Ostegratineret fisk med ovnkartofler

Name: Ostegratineret fisk med ovnkartofler
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kg skrubbede kartofler i både; 2 tsk rapsolie; ¾ tsk groft salt; 500 g torske- eller lyssejfilet i 4 lige store stykker; ½ tsk groft salt; 1 dl hakkede dildkviste; 175 g revet cheddar- og maasdammerost; 1 tsk dijonsennep; 1 tsk rapsolie; 1 tsk hvid balsamicoeddike; ½ tsk groft salt; 300 g fintsnittet spidskål; 2 røde æbler i tynde både (ca. 250 g); 150 g syltede agurker i tern; 2 dl dildkviste

45 min

Ostegratineret fisk med ovnkartofler er en rigtig lækker fiskeret. Fisken er saftig med en gylden overflade af smeltet ost. Dertil en frisk, sursød spidskålssalat og de altid populære ovnkartofler.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 30 min. ved 225° - varmluft.

Ovnkartofler

Læg kartoflerne på en plade med bagepapir. Vend dem med olie og salt og bag kartoflerne nederst i ovnen.
Stil fisken ind over kartoflerne efter ca. 18 min. af bagetiden.

Ostegratineret fisk

Læg fiskestykkerne på en plade med bagepapir. Drys med salt, dild og revet ost.
Gratiner fiskestykkerne over kartoflerne de sidste ca. 12 min., til osten er smeltet og gylden.

Spidskålssalat

Pisk sennep, olie, eddike og salt sammen og bland spidskålen i dresssingen.
Vend, med let hånd, æbler, syltede agurker og dildkviste (gem lidt dild til pynt) sammen med kålen og anret spidskålssalaten i en skål.
Server med den ostegratinerede fisk og ovnkartofler.

Du kan vende æblebådene i lidt af lagen fra de syltede agurker, så bliver æblerne ikke brune.

Energiindhold for hele retten:

9370 kJ / 2239 kcal

Næringsindhold pr. 100g

387 kJ / 92 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	29,5 %	6,7 g
Kulhydrat:	41,3 %	9,4 g
Fedt:	29,2 %	3,1 g

Mere inspiration

Mere lækker fisk til hverdag.....

30 min

Fisk med karry og tranebærdressing

(25)

Ingredienser

Ovnkartofler

1 kg Skrubbede kartofler i både
2 tsk Rapsolie
¾ tsk Groft salt

Ostegratineret fisk

500 g Torske- eller lyssejfilet i 4 lige store stykker
½ tsk Groft salt
1 dl Hakkede dildkviste
175 g Revet cheddar- og maasdammerost

Spidskålssalat

1 tsk Dijonsennep
1 tsk Rapsolie
1 tsk Hvid balsamicoeddike
½ tsk Groft salt
300 g Fintsnittet spidskål
2 Røde æbler i tynde både (ca. 250 g)
150 g Syltede agurker i tern
2 dl Dildkviste

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Ostegratineret fisk med ovnkartofler

Sådan gør du

Ovnkartofler

Ostegratineret fisk

Spidskålssalat

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan snitter du kål

Ingredienser

Ovnkartofler

Ostegratineret fisk

Spidskålssalat

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg