Svampelasagne
Ovnæggekage med grøntsager
45 min
Æggekagen passer sig selv i ovnen - imens er der tid til at stege bacon og dække bord.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g optøet, frossen helbladet spinat
- 400 g kolde, pillede kartofler i tern
- 2 røde peberfrugter i korte strimler
- 4 grofthakkede zittauerløg
- 1 tsk groft salt
- ¼ tsk cayennepeber
- 2 tsk majsstivelse, fx maizena
-
1½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 6 æg
- 1 tsk groft salt
Tilbehør
- 12 skiver bacon - sprødstegt (ca. 200 g)
- 300 g ristet rugbrød
- tomatketchup
Sådan gør du
Sådan gør du
Pres væden ud af spinaten, fx i en sigte. Bland de kogte kartofler, peberfrugter, løg, spinat, salt og cayennepeber i en smurt bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm).
Rør majstivelse og 2 spsk af fraichen sammen i en skål. Tilsæt resten af fraichen og pisk æg og salt i. Hæld fraicheblandingen over grøntsagerne og bag æggekagen midt i ovnen.
Ved serveringen
Server ovnæggekagen i bradepanden sammen med den sprødstegte bacon, ristet rugbrød og ketchup.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 175°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8930 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 46,1 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 28 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®