Kyllingeburger med grillede auberginer
45 min
Ovnæggekage med grøntsager
Æggekagen passer sig selv i ovnen - imens er der tid til at stege bacon og dække bord.
Del
45 min
Ovnæggekage med grøntsager
Æggekagen passer sig selv i ovnen - imens er der tid til at stege bacon og dække bord.
Fremgangsmåde:
Pres væden ud af spinaten, fx i en sigte. Bland de kogte kartofler, peberfrugter, løg, spinat, salt og cayennepeber i en smurt bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm).
Rør majstivelse og 2 spsk af fraichen sammen i en skål. Tilsæt resten af fraichen og pisk æg og salt i. Hæld fraicheblandingen over grøntsagerne og bag æggekagen midt i ovnen.
Ved serveringen
Server ovnæggekagen i bradepanden sammen med den sprødstegte bacon, ristet rugbrød og ketchup.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 175°.
Kilde:
Karolines Køkken®