)
Små grøntsagssouffléer
1 timer
Tilbehør
Grøntsagssouffléer med blomkål, squash og porre er det perfekte tilbehør til gæstemiddagen. Soufflémassen er lavet med piskefløde og æg, hvilket giver en cremet æggemasse. Normalvis vender man stiftpiskede æggehvider i en soufflé, men vi har forsimplet opskriften ved at komme hele piskede æg i vores version af grøntsagssouffléer - hvilket gør det meget nemmere at stå med til en gæstemiddag.
Skift blomkål, squash og porrer ud med årstiden grøntsager - og souffléerne kan varieres alt efter sæson men også efter rester i køleskabet.
)
Tip
Server souffléerne til fx stegte oksebøffer, kylling eller kalvekød.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5689 kJ / 1360 kcal
Næringsindhold pr. 100g
234 kJ / 56 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 10 % | 1,4 g |
| Kulhydrat: | 6,6 % | 0,9 g |
| Fedt: | 83,4 % | 5,3 g |
