Kold blomkålsret
45 min
Pandekager med is
Pandekager med is er en ægte dessert klassisker. Med denne nemme opskrift får pandekagerne et friskt pift af citronskal - perfekt sammen med vaniljeflødeisen.
Del
Fryseegnet
45 min
Pandekager med is
Pandekager med is er en ægte dessert klassisker. Med denne nemme opskrift får pandekagerne et friskt pift af citronskal - perfekt sammen med vaniljeflødeisen.
12 stk. pr. portion
Fremgangsmåde:
Dej
Bland mel, sukker, salt og citronskal. Pisk mælken i lidt ad gangen, til en klumpfri dej. Pisk æggene i. Smelt smørret i panden, og hæld det i dejen. Bag pandekagerne ved jævn varme (½ dl dej pr. pandekage), til de er lysebrune på begge sider. Fold pandekagerne sammen 2 gange, og læg dem på et varmt fad. Hold dem varme under folie.
Fyld
Skær isen i bjælker og læg dem i pandekagerne lige før serveringen. Server solbærsyltetøj til.
Tip
Ved frysning af pandekagerne lægges et stykke bagepapir mellem hver.
Frysetip
Pandekagerne kan fryses for sig.
Kilde:
Karolines Køkken®