Panini brød

Name: Panini brød
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 100 g kvark; 1 dl vand; 10 g gær; 1 spsk olivenolie; ½ tsk groft salt; 100 g fuldkorns durummel (ca. 1½ dl); 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl); sammenpisket æg

Lækre panini brød med fuldkorns durummel. Bag jeres egne brød til panini med denne opskrift. De kan laves i forvejen og kommes i fryseren. Så er det nemt for ungerne at lave paninier når de kommer hjem fra skole.

https://www.arla.dk/opskrifter/panini-brod/

Sådan gør du

Kom kvark og vand i en skål og rør gæren ud heri.
Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (hold lidt hvedemel tilbage).
Slå dejen godt sammen med en grydeske.
Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 8 stykker og form dem til aflange boller.
Rul bollerne ud med en kagerulle, til aflange, flade brød (ca. 8 x 15 cm).
Læg dem på plader med bagepapir, pensl med æg og prik med en gaffel.
Bag panini brødene øverst og nederst i ovnen - i ca. 15 min. ved 175° varmluft.

Energiindhold for hele retten:

3702 kJ / 885 kcal

Næringsindhold pr. 100g

869 kJ / 208 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	15,9 %	8,1 g
Kulhydrat:	67,9 %	34,7 g
Fedt:	16,2 %	3,8 g

Ingredienser

100 g Kvark
1 dl Vand
10 g Gær
1 spsk Olivenolie
½ tsk Groft salt
100 g Fuldkorns durummel (ca. 1½ dl)
100 g Hvedemel (ca. 1¾ dl)

Pensling

Sammenpisket æg

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Panini brød

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Pensling

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg