Pasta med basilikumsauce

Bedømmelse

(6 vurderinger)

45 min

Pasta med basilikumsauce er en rigtig lækker, fedtfattig vegetarisk ret. Pastaen serveres med broccoli og den velsmagende basilikumssauce passer perfekt hertil.

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 tsk hvedemel
  • 1 dl vand
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38% Piskefløde 38%
  • 1 liter friske basilikumblade og bløde stilke - 1 stor potte
  • 4 dl kviste af kruspersille
  • 25 g pinjekerner
  • 2 små pillede fed hvidløg
  • 1½ spsk hvid balsamicoeddike
  • 2 tsk groft salt

Pynt

  • friske basilikumblade

Tilbehør

  • 240 g lyst brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Rør mel og 1 spsk af vandet sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt resten af vandet og fløden. Kog blandingen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Kom flødeblandingen i et blenderglas sammen med basilikum, persille, pinjekerner, hvidløg, eddike og salt. Blend ved langsomste hastighed i ca. 20 sek. Smag basilikumsaucen til - den skal være stærk og salt.

Kom imens pastaen i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Tilsæt broccoli og lad den koge med de sidste 3 min. af kogetiden. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Hæld pasta og broccoli til afdrypning i et dørslag. Kom pasta og broccoli tilbage i gryden, tilsæt basilikumsauce og vend godt rundt. Hæld retten i en stor, varm skål og server straks sammen med ost.

Tip

Basilikumsaucen kan tilberedes med smuttede mandler i stedet for pinjekerner og med 1 spsk hvidvinseddike i stedet for balsamicoeddike.

Tips

Basilikumsaucen kan fryses.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13800 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 42,6 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: