Pasta med salsiccia og friske tomater

30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Pasta med salsiccia og friske tomater

Salsiccia er en klassisk krydret italiensk pølse, oftest lavet af grisekød og med fennikelfrø som sin særlige ingrediens. Der er rigtig meget smag i salsiccia og er derfor lækker at bruge i pasta- og gryderetter.

Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

250 g Salsiccia fars (læs mere under tip)
2 Finthakkede løg
2 Finthakkede fed hvidløg
300 g Halverede cherrytomater
1 Peberfrugt i tern
1 dl Madlavningsfløde
2 spsk Tomatpuré
1½ tsk Salt
Friskkværnet peber
300 g Tørret pasta, gerne fuldkorn
200 g Babyspinatblade
2 spsk Revet ost, fx lagret havartiost

Sådan gør du

  • Steg salsiccia farsen på en tør pande ved jævn varme i ca. 3 min.
  • Tilsæt løg, hvidløg, tomater og peberfrugt og steg i ca. 2 min.
  • Tilsæt fløde, tomatpuré, salt og peber og lad saucen simre i ca. 10 min. Kog imens pastaen.
  • Kom 2 dl kogevand og den kogte pasta i kødsaucen. Tilsæt spinatblade og vend det hele godt sammen. Server med revet ost på toppen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Salsiccia fås både som fars og som ferske pølser. I denne opskrift er det farsen du skal bruge, men har du købt pølser, skærer du blot en rids i skindet og trækker farsen af. Skrab skindet for at få det hele med.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

472 kJ / 113 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 5,9 g
Fedt: 3,6 g
Kulhydrat: 14 g
Prøv også en af vores andre opskrifter med salsiccia.
Åben lasagne med salsiccia
30 min
Åben lasagne med salsiccia
(16)
Gnocchi med salciccia
30 min
Gnocchi med salciccia
(9)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/pasta-med-salsiccia-og-friske-tomater/