Pastafad med grøntsager

45 min
Pastafad med grøntsager

Super nemt pastafad som passer sig selv i ovnen det meste af tiden. Dejligt til den kødløse dag....eller server med koteletter eller pølser.

Ingredienser

3 liter Vand
1 spsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx hjul
200 g Ærter - gerne friskbælgede
5 Rødløg i både (ca. 400 g)
2 bundter Forårsløg i korte stykker (ca. 200 g)
1 tsk Groft salt
½ tsk Friskkværnet 5-peberblanding
4 dl Ostesauce
1 dl Grofthakkede dildkviste
1 Citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

  • Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen i 10-12 min., til den er næsten mør. Tilsæt ærter og de 2 slags løg og kog i yderligere ca. 2 min. Tag 1 dl kogevand fra og lad pasta og grøntsager dryppe af i et dørslag. Kom dem i et ovnfast fad (ca. 6 x 20 x 25 cm). Drys med salt og peber. Bland den ene dl kogevand og ostesaucen og hæld den over pasta og grøntsager. Dæk fadet med alufolie og bag pastafadet midt i ovnen i ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn. Fjern, efter ca. 10 min., alufolien og bag pastafadet færdigt.
  • Server det varme pastafad med drys af dild og med citronbåde, så man selv kan dryppe saft på.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8149 kJ / 1948 kcal

Næringsindhold pr. 100g

400 kJ / 96 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,8 g
Protein: 15,9 % 3,7 g
Kulhydrat: 65,5 % 15,4 g
Fedt: 18,6 % 2 g
Relateret video Sådan koger du pasta

Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.

https://www.arla.dk/opskrifter/pastafad-med-grontsager/