Pastasalat med kylling

30 min
•
Kommentarer (0)
Pastasalat med kylling

Pastasalat med kylling og bacon - tilsat sprøde og søde grøntsager og en god karrydressing med fraiche. Og det er ikke bare pastasalat med kylling, - det er pastasalat med flået kylling. Vi ved at hjemmelavet pastasalat med kylling er et hit hos de fleste børn - og voksne - både til aftensmad eller madpakken. Så lad børnene komme med i køkkenet - de kan fx røre karrydressing og flå kyllingen til pastasalaten.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Pasta og kylling

1½ liter Vand
1 tsk Groft salt
2 Kyllingefileter (ca. 400 g)
200 g Tørret fuldkornspasta, fx skruer
1 tsk Olivenolie
150 g Bacontern

Karrydressing

4 dl Creme fraiche 18%
2½ tsk Karry
1 tsk Groft salt
½ Citron - saften herfra
100 g Rensede babyspinat
250 g Fintsnittet lilla spidskål
200 g Ærter - friskbælgede eller fra frost
½ bundt Forårsløg i tynde skiver

Sådan gør du

Pasta og kylling

  • Bring vand og salt i kog og kog kyllingefileterne ved jævn varme og under låg i ca. 10 min.
  • Tag kyllingestykkerne op af vandet og flå dem i mindre stykker med to gafler.
  • Bring vandet i kog igen og kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
  • Hæld vandet fra og vend olie i pastaen. Stil pastaen til side.
  • Læg baconternene i en kold pande og steg dem - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til de er gyldne og sprøde.
  • Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Karrydressing

  • Vend creme fraiche med de øvrige ingredienser.
  • Bland karrydressingen med den afkølede pasta.

Ved serveringen

  • Fordel babyspinatblade i bunden af et fad.
  • Vend spidskål, ærter og forårsløg med karrydressing, kylling og pasta.
  • Pynt pastasalaten med bacon.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du vil have en mere spicy dressing kan du tilføje mangochutney til karrydressingen. Du kan bruge ristede kikærter eller peanuts i stedet for bacon.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

500 kJ / 119 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,2 g
Protein: 7,8 g
Fedt: 6,2 g
Kulhydrat: 8,1 g
Prøv også salaten med kikærter
Ristede kikærter
45 min
Ristede kikærter
(7)
Her er endnu en dejlig pastasalat.
Pastasalat
30 min
Pastasalat
(160)
Relateret video Pastasalat med kylling

Se hvordan du laver pastasalat med kylling og bacon i denne video.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/pastasalat-med-kylling/