Pastinakker i syrlig flødesauce
20 min
Pastinakker i smuk safrangul flødesauce med syre fra citron og knas fra smørristede hasselnødder. Server pastinakkerne som tilbehør til fx fisk eller stegt kød.
Sådan gør du
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7098 kJ / 1696 kcal
Næringsindhold pr. 100g
654 kJ / 156 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 5,2 % | 2 g |
| Kulhydrat: | 20,2 % | 7,8 g |
| Fedt: | 74,6 % | 13,2 g |
Ingredienser
|
Grofthakkede hasselnøddekerner
|
50 g |
|---|---|
|
Smør
|
25 g |
|
1 nip flagesalt
|
|
Skrællede pastinakker i tynde stave
|
500 g |
|---|---|
|
Finthakket frisk rød chilipeber
|
1 tsk |
|
Safran
|
20 |
|
Vand
|
1 spsk |
|
Piskefløde
|
2½ dl |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
2 spsk |
|
Finthakket bredbladet persille
|
½ dl |
)
)
)
)
)
