Pistaciekager med ingefærfrosting

Name: Pistaciekager med ingefærfrosting
Yield: 1 portion
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 125 g usaltede pistacienødder; 125 g smør - smeltet; 250 g knuste digestive kiks; 60 g kokosmel (ca. 2 dl); 50 g finthakket kandiseret ingefær; 1 tsk stødt ingefær; 1½ dl kondenseret mælk; 225 g flormelis (ca. 4½ dl); 100 g blødt smør; 2 spsk lys sirup; 2 spsk kvark; 1 spsk friskpresset citronsaft; 1 tsk fintrevet frisk ingefær

En kage der ikke skal bages, men fryses! Super nem og lækker kage, du skærer i mindre stykker før servering. Perfekt til en god kop kaffe.

Sådan gør du

Kom pistacienødderne i en tør pande. Rist dem ved kraftig varme og under omrøring i 8-10 min. Hak dem groft.

Bund

Bland 75 g af pistacienødderne sammen med smør, kiks og de øvrige ingredienser. Pres dejen ud i en bagepapirsbeklædt form (ca. 18 x 30 cm). Sæt den i fryseren i ca. ½ time - til den har sat sig.

Ingefærfrosting

Pisk flormelis, smør, sirup, kvark, citronsaft og ingefær luftig og cremet. Smør frostingen på den kolde bund og drys med resten af pistacienødderne. Sæt kagen i fryseren i ca. ½ time - til frostingen har sat sig. Skær kagen ud i små stykker og server.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

21763 kJ / 5201 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1849 kJ / 442 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	4,7 %	5,1 g
Kulhydrat:	37,1 %	40,4 g
Fedt:	58,2 %	29,1 g

Ingredienser

Usaltede pistacienødder	125 g

Bund

Smør - smeltet	125 g
Knuste digestive kiks	250 g
Kokosmel (ca. 2 dl)	60 g
Finthakket kandiseret ingefær	50 g
Stødt ingefær	1 tsk
Kondenseret mælk	1½ dl

Ingefærfrosting

Flormelis (ca. 4½ dl)	225 g
Blødt smør	100 g
Lys sirup	2 spsk
Kvark	2 spsk
Friskpresset citronsaft	1 spsk
Fintrevet frisk ingefær	1 tsk

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pistaciekager med ingefærfrosting

Sådan gør du

Bund

Ingefærfrosting

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan håndterer du frisk ingefær

Ingredienser

Bund

Ingefærfrosting

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg