Pitabrød med grillede auberginer og kyllingekødboller

Name: Pitabrød med grillede auberginer og kyllingekødboller
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 2 auberginer i aflange skiver (ca. 600 g); 2 spsk olivenolie; ½ tsk groft salt; 200 g hakket kyllingekød (ca. 5% fedt); ¼ tsk groft salt; 1 lille finthakket fed hvidløg; 2 spsk hakkede friske mynteblade; 3 spsk hakket bredbladet persille; 1 spsk olivenolie; 2½ dl Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 3 spsk vand; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 fuldkornspitabrød (ca. 425 g); 200 g små røde, gule og orange snackpebre i strimler; 1 rødløg i halve, tynde skiver (ca. 75 g); 3 dl blade af mynte og bredbladet persille

30 min Hovedret

Farverige pitabrød fyldt med grøntsager og kyllingekødboller. Der er masser af grøntsager, mens kødbollerne mest er et dejligt lille krydderi.

Pitabrød med grillede auberginer og kyllingekødboller

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8026 kJ / 1918 kcal

Energifordeling:

Fiber:	54 g
Protein:	24,9 %
Kulhydrat:	46,3 %
Fedt:	28,8 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris