Pizza stromboli

Pizzadej

• Smuldr gæren og opløs den i vandet.
• Tilsæt olie, honning, salt og mel (hold lidt hvedemel tilbage).
• Ælt dejen blank og smidig og stil den tildækket til hævning i ca. 2 timer.

Fyld

• Vend peberfrugt, ost og de øvrige ingredienser sammen i en skål.

• Del dejen i 2 og rul dem ud til firkanter (a ca. 25 x 40 cm).
• Fordel fyldet på de 2 pizzaer - undlad at lægge fyldet helt op til øverste kant på den lange side.
• Rul hver pizza sammen og læg dem på en plade med bagepapir med lukningen nedad.
• Bag pizzaerne midt i ovnen i ca. 15-20 min. ved 200° - varmluft.
• Server dem varme med grøn salat til.