&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=b953d56b)
Quiche lorraine
60+ min
Klassisk fransk quiche lorraine - en skinketærte med cremefraiche. Quiche lorraine er perfekt til hyggelig aftensmad, til frokost, på buffetbordet eller til picnic. Tærten hører ikke til i kategorien af lette retter, men den smager super godt og sammen med en skål god blandet salat, får du en skøn smagsoplevelse. Så server quiche lorraine næste gang I vil hygge jer med lidt fransk mad - bon appétit..
Sådan gør du
Forbagning:
Ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning:
Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.
Quiche dej
Fyld
Quiche lorraine er også dejlig som frokostret eller på et buffetbord. Så rækker tærten til ca. 8 personer.
Energiindhold for hele retten:
12009 kJ / 2870 kcal
Næringsindhold pr. 100g
843 kJ / 201 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 14,7 % | 7,3 g |
| Kulhydrat: | 23,1 % | 11,5 g |
| Fedt: | 62,2 % | 14,2 g |
Mere inspiration
Vil du prøve en tærte med mere grønt, er her en løgtærte.
)
Ingredienser
Quichedej
|
Koldt smør
|
100 g |
|---|---|
|
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
175 g |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Vand
|
1½ spsk |
Fyld
|
Røget skinke
|
150 g |
|---|---|
|
Æg
|
3 |
|
Creme fraiche
|
2 dl |
|
Hvedemel
|
2½ tsk |
|
Herbes de Provence
|
2 tsk |
|
Revet cheddar- og maasdammerost (ca. dl)
|
100 g |
Tilbehør
|
Blandet salat med
|
|
|---|---|
|
Olie-eddikedressing
|
)
)
)
