1 timer

Rabarberchutney

Server denne spicy rabarberchutney lun eller kold til fx et stykke kylling.

1 timer

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (9 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rabarberchutney

Server denne spicy rabarberchutney lun eller kold til fx et stykke kylling.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

350 g rabarber
1 zittauerløg
2 spsk smør
250 g sukker (ca. 3 dl)
1 hel kanel (a ca. 5 cm)
3 spsk vand
1 tsk Sambal oelek

Fremgangsmåde:

Skær rabarberne i skiver. Pil løget og hak det groft. Svits rabarber og løg i smør i en gryde. Tilsæt sukker, kanelstang og vand. Lad det koge uden låg i 20-30 min. - til det bliver tykt. Rør af og til. Smag til med sambal oelek. Server lun eller kold som tilbehør til fx kylling.

Tip

Der kan anvendes syrlige æbler i små stykker i stedet for rabarber.

Kilde: Karolines Køkken^®

Energiindhold for hele retten: 5920 kJ
Energifordeling:
Fedt: 17 %
Kulhydrat: 82 %
Protein: 1 %
Fiber: 14,8 g