Rabarbertærte - Opskrifter - Arla

Rabarbertærte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(167 vurderinger)

60+ min

En virkelig nem tærte uden bund, men med sprød tærtedej i siden og på toppen af tærten. Server den med iskoldt flødeskum - mums! Tærten kan også tilberedes med andre typer frugt, fx æble, pære, blommer eller bær.

Ingredienser

Antal portioner

  • 150 g smør
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • 2 spsk vand

Fyld

  • 500 g rensede rabarber eller 375 g nippede stikkelsbær
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 1 spsk kartoffelmel

Pensling

  • sammenpisket æg

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Saml hurtigt dejen med vand. Læg dejen koldt i ca. 1 time.

Fyld

Skær rabarberne i 3 cm lange stykker. Rul dejen ud til en plade (ca. 20 x 30 cm). Skær 2 brede strimler fra, og læg dem op langs kanten i en tærteform. Kom rabarber eller stikkelsbær i formen. Bland sukker og kartoffelmel og drys det over. Skær resten af dejen i lange strimler og læg dem over frugten som et gitterværk. Tryk evt. dejen i kanten med en gaffel. Pensl dejen med sammenpisket æg. Bag tærten midt i ovnen. Server den lun.

Bagetid

Ca. ½ time ved 225° - traditionel ovn.

Frysetip

Du kan fryse tærten inden bagning. Tø tærten op ved stuetemperatur og bag den.

Tip

Du kan lave tærten med en let jævnet sveskemos, eller med æbler, der er skåret i tynde skiver og drysset med kanelsukker (2 spsk sukker og 1½ spsk kanel). Til sveske- eller æbletærten kan du servere cremefraiche eller flødeskum.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,5 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 59 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: