Raita
15 timer
•
Raita er Indiens pendant til grækernes tzatiki. En forfriskende yoghurtdip som køler og dulmer de stærke krydderier i klassiske indiske retter. Raita er en yoghurtdip som er rørt med friske grøntsager og krydderurter. I denne opskrift bruger vi agurk, hvidløg, mynte og spidskommen – det smager lækker!
Ingredienser
|
½
Agurk (ca. 150 g)
|
|
|---|---|
|
½ dl
Mynteblade
|
|
|
1
Fed hvidløg
|
|
|
2 dl
Yoghurt 10%
|
|
|
1 tsk
Stødt spidskommen
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
Serveringsforslag
|
Hjemmelavede naanbrød (se link)
|
|---|
Sådan gør du
Du kan bruge andre grøntsager og krydderurter i din raita, prøv fx med tomat, finthakket løg og frisk koriander.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
1146 kJ / 274 kcal
Næringsindhold pr. 100g
313 kJ / 75 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,2 g |
| Protein: | 15,4 % | 2,8 g |
| Kulhydrat: | 18,1 % | 3,3 g |
| Fedt: | 66,5 % | 5,6 g |
Server lækre hjemmelavede naanbrød din til raita.
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
