Revelsben

Name: Revelsben
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 dl tomatketchup; ½ dl sojasauce; ½ dl æbleeddike; ½ dl honning; 2 spsk koncentreret tomatpuré; 1 tsk stødt ingefær; 1½ kg revelsben

Revelsben eller spareribs bliver mere og mere populært i Danmark. Her får du opskriften på både ovnbagte og grillede revelsben.

Ingredienser

Marinade

1 dl Tomatketchup
½ dl Sojasauce
½ dl Æbleeddike
½ dl Honning
2 spsk Koncentreret tomatpuré
1 tsk Stødt ingefær
1½ kg Revelsben

Sådan gør du

Marinade

Rør ketchup, soja, eddike, honning, tomatpuré og ingefær sammen.
Pensl revelsbenene med marinade og læg dem på en bagerist med en bradepande under.
Steg revelsbenene midt i ovnen i ca. 2 timer ved 175° - traditionel ovn. Vend dem efter ca. 1 time. Pensl igen med marinaden og steg dem færdige.
Server resten af marinaden til de stegte revelsben.