Rimning er den svenske betegnelse for saltning. Fisken bliver meget lækker - på en gang rå og alligevel mør, saftig og fast i kødet.
7730 kJ / 1847 kcal
649 kJ / 155 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,5 g |
Protein: | 38,9 % | 14,8 g |
Kulhydrat: | 25,5 % | 9,7 g |
Fedt: | 35,6 % | 6,2 g |