Misobagt blomkål

45 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Misobagt blomkål

Der er smæk på smagen i denne lille side dish. Blomkålen bliver dejligt mør i ovnen og får masser af umami smag fra miso marinaden, som balanceres af en cremet tahin creme med bønner. Server misobagt blomkål som tilbehør til både fisk, kød og grønne retter.

Astrid Gaardsdal
Astrid Gaardsdal har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Miso blomkål

2 spsk Mørk miso
2 spsk Soja
2 spsk Olivenolie
2 Pressede fed hvidløg
1 Blomkål i små buketter (ca. 500 g)

Tahin creme

200 g Salatost
1 dåse Butterbeans eller hvide bønner i lage
2 tsk Tahin
Friskkværnet peber

Topping

2 spsk Chiliolie
Ristede sesamfrø
Persille

Sådan gør du

Miso blomkål

  • Pisk miso, soja, olie og hvidløg godt sammen
  • Vend blomkålsbuketterne godt rundt i marinaden og fordel dem på en plade med bagepapir.
  • Bag blomkålen i ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn. Vend stykkerne undervejs så de får stegeskorpe hele vejen rundt.

Tahin creme

  • Blend salatost, bønner, tahin og peber til en glat og ensartet creme. Smag til.
  • Kom tahin cremen i bunden af et fad og anret de bagte blomkål på toppen. Hæld chiliolien over og top med sesamfrø og persille.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

1 dåse drænede bønner vejer ca. 240 g. Det svarer til ca. 120 g tørrede bønner, der skal udblødes i vand i 10-12 timer og koges efter anvisning på emballagen.

Næringsindhold

Energiindhold:

6175 kJ / 1476 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 32,7 g
Protein: 63,8 g
Fedt: 108,6 g
Kulhydrat: 63,1 g
Flere opskrifter med miso
Misosuppe
15 min
Misosuppe
(7)
Asparges med misosmør
30 min
Asparges med misosmør
(1)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/ristet-blomkal-ekogebog/