60+ min

Rødgrød med mandler og vaniljesauce

Smagfuld rødgrød med iskold vaniljesauce og mandler - en rigtig dessertklassiker med et moderne twist.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (12 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rødgrød med mandler og vaniljesauce

Smagfuld rødgrød med iskold vaniljesauce og mandler - en rigtig dessertklassiker med et moderne twist.

Ingredienser

Antal portioner

3 dl vand
65 g sukker (ca. ¾ dl)
300 g frosne skovbær

3 spsk vand
2 spsk kartoffelmel
25 g smuttede mandler

2½ dl kold Karolines Køkken^® Vaniljesauce med bourbon vanilje

Pynt

grofthakkede mandler
friske bær, fx hindbær, blåbær eller ribs

Fremgangsmåde:

Kom vand, sukker og frugt i en gryde og bring det i kog. Kog frugten ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld frugtblandingen til afdrypning i en sigte over en skål.

Hæld saften tilbage i gryden, bring i kog og smag til. Rør vand og kartoffelmel sammen til en jævning. Tag gryden af varmen og rør jævningen i frugtsaften i en tynd stråle - nu må rødgrøden ikke koge. Vend mandler i og fordel rødgrøden i 4 skåle. Stil skålene tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Fordel 1 spsk iskold vaniljesauce over hver skål - server resten af vaniljesaucen i en skål ved siden af. Pynt med grofthakkede mandler og bær og server.

Tip

I sæson kan rødgrøden laves på blandede friske bær.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Vaniljesauce med bourbon vanilje 500 ml

Energiindhold for hele retten: 5350 kJ
Energifordeling:
Fedt: 37 %
Kulhydrat: 56 %
Protein: 7 %
Fiber: 15,3 g

Andre gode forslag

Oksespyd og jordbærtabbouleh