Rødgrød med mandler og vaniljesauce

Name: Rødgrød med mandler og vaniljesauce
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 3 dl vand; 65 g sukker (ca. ¾ dl); 300 g frosne skovbær; 3 spsk vand; 2 spsk kartoffelmel; 25 g smuttede mandler; 2½ dl kold vaniljesauce; grofthakkede mandler; friske bær, fx hindbær, blåbær eller ribs

Smagfuld rødgrød med iskold vaniljesauce og mandler - en rigtig dessertklassiker med et moderne twist.

https://www.arla.dk/opskrifter/rodgrod-med-mandler/

Sådan gør du

Kom vand, sukker og frugt i en gryde og bring det i kog. Kog frugten ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Hæld frugtblandingen til afdrypning i en sigte – over en skål.

Hæld saften tilbage i gryden, bring i kog og smag til. Rør vand og kartoffelmel sammen til en jævning. Tag gryden af varmen og rør jævningen i frugtsaften i en tynd stråle –- nu må rødgrøden ikke koge. Vend mandler i og fordel rødgrøden i 4 skåle. Stil skålene tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Fordel 1 spsk iskold vaniljesauce over hver skål - server resten af vaniljesaucen i en skål ved siden af. Pynt med grofthakkede mandler og bær og server.

Energiindhold for hele retten:

4621 kJ / 1104 kcal

Næringsindhold pr. 100g

458 kJ / 109 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	6,2 %	1,7 g
Kulhydrat:	62,1 %	16,7 g
Fedt:	31,7 %	3,9 g

Ingredienser

3 dl Vand
65 g Sukker (ca. ¾ dl)
300 g Frosne skovbær

3 spsk Vand
2 spsk Kartoffelmel
25 g Smuttede mandler

2½ dl Kold vaniljesauce

Pynt

Grofthakkede mandler
Friske bær, fx hindbær, blåbær eller ribs

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Rødgrød med mandler og vaniljesauce

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg