Grovbrød
Rødløgssmør
45 min
Smager skønt på den nystegte bøf direkte fra grillen. Prøv det også til fisk og vildt.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 lille finthakket rødløg
- 1 lille finthakket fed hvidløg
- 1½ dl rødvin
- 1 spsk mørk balsamicoeddike
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 100 g tempereret smør
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom rødløg, hvidløg, rødvin, balsamico, salt og peber i en lille tykbundet gryde. Bring det i kog og kog det ved jævn varme i 10-12 min. eller til væsken er kogt ind. Lad blandingen køle let af og bland den med smørret. Smag til. Læg smørret i et stykke film og form det til en rulle. Stil smørret i køleskabet til det er helt koldt. Skær skiver af det kolde smør og anret det på små tallerkener.
Sådan snitter du løg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3150 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 %
- Kulhydrat: 3 %
- Fedt: 96 %
Kilde:
Karolines Køkken®