Fiskefileter og grøntsager
Rødtunge med urter
45 min
Rødtungen er her rullet sammen om krydderurter og blåskimmelost. Serveres med cremet pasta.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g frisk hvid pasta, fx fettuccine
- 25 g smør
- 2 porrer i meget tynde strimler
- 3 gulerødder i meget tynde stave
- 1 dl tør hvidvin, fx riesling
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 rødtungefileter
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
100 g Castello® Black i mindre stykker
- 1 dl grofthakkede krydderurter, fx dild, persille og kørvel
-
25 g Castello® Black
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Lad pastaen dryppe af i en sigte.
Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg grøntsagerne ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt hvidvin, fløde, salt og peber og giv grøntsagerne et opkog. Fordel den afdryppede pasta i 4 ovnfaste skåle og derpå grøntsager med væde.
Rens rødtungefileterne og fjern eventuelle ben. Drys med salt og peber. Rul fiskefileterne stramt om ost og krydderurter - fra halespidsen og med skindsiden indad. Skær rullerne midt over og læg 2 i hver skål. Bag retten midt i ovnen. Drys med ost ved serveringen.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 175° - varmluft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9890 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,3 g
- Protein: 29 %
- Kulhydrat: 32 %
- Fedt: 36 %
- Alkohol: 3 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®