Laksesalat

Name: Laksesalat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g laksefilet; 1 tsk groft salt; 1 dl creme fraiche 18%; 1 spsk mayonnaise; ½ dl finthakket krydderurter, fx 50/50 puløg og dild; Saft fra ½ citron; friskkværnet peber

Cremet laksesalat med bagt laks. En nem opskrift med mulighed for også at lave den med kold- eller varmrøget laks, hvilket den kun bliver ekstra god af. Hvis du vil kombinere bagt og røget laks, så kan du udskifte 50 g af den bagte med røget.

Ingredienser

Laksesalat

250 g Laksefilet
1 tsk Groft salt
1 dl Creme fraiche 18%
1 spsk Mayonnaise
½ dl Finthakket krydderurter, fx 50/50 puløg og dild
Saft fra ½ Citron
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Laksesalat

Krydr laksen med salt og bag den i ovnen på en plade beklædt med bagepapir ved 180 grader varmluft i ca. 15 min. Lad den køle af.
Kom laksen i en skål sammen med resten af ingredienserne og rør det sammen. Smag til.