Røget makrel med frittata
60+ min
Røget makrel med frittata er opskrift på en dansk frokost klassiker med et italiensk pift. Røget makrel sammen med den krydrede æggekage er perfekt på en rugbrød.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 10 g smør
- 1 forårsløg i tynde skiver
- 2 tomater i små tern
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 3 æg
- 1 dl mælk
-
25 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 1 røget makrel
- 2 skiver rugbrød
Pynt
- frisk dildkvist
- friskkværnet peber
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Sauter forårsløg i ca. 1 min. Sluk for varmen og tilsæt tomat, salt og peber - vend det godt sammen.
Beklæd et lille ovnfast fad (ca. 10 x 18 cm) med bagepapir. Pisk æggene sammen og tilsæt mælk og ost. Vend grøntsagerne i æggeblandingen og hæld det i fadet. Bag frittataen midt i ovnen. Tag den ud af formen og lad den køle af på en bagerist.
Fjern skind og ben fra makrellen og pluk den i mindre stykker. Skær rugbrødsskiverne i 8 kvarte.
Skær frittataen i 8 firkanter og læg dem på rugbrødsstykkerne. Fordel den plukkede makrel på toppen. Drys med klippet purløg og friskkværnet peber. Server straks.
Bagetid
25-30 min. ved 200°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5980 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,4 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 18 %
- Fedt: 58 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=c0228af6)