)
Roulade
Vi har været i arkivet for at genoplive en af de gode gamle klassikere, nemlig hjemmelavet roulade. En helt simpel roulade med fyld af hindbærmarmelade serveret med flødeskum. Enkel og god roulade, som vi kender og husker den. Rouladen er både nem og hurtig at lave - og smager meget bedre end de færdigkøbte roulader.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 10 min. ved 200° - tradionel ovn.
Hindbærmarmelade
Bund
Sammenlægning af roulade
Skal det gå ekstra hurtigt, kan den hjemmelavede marmelade erstattes af 3 dl færdigkøbt marmelade (ca. 350 g).
Syltesukker er sukker, der indeholder pektin, som får marmeladen til at gelere. Bruger du almindeligt sukker, skal pektin (geleringspulver, fx melatin) tilsættes marmeladen.
Energiindhold for hele retten:
12090 kJ / 2890 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1094 kJ / 262 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 3,9 % | 2,5 g |
| Kulhydrat: | 51 % | 32,8 g |
| Fedt: | 45,1 % | 13,3 g |
Mere inspiration
En anden dejlig version af roulade.
)
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Hindbærmarmelade
|
250 g
Frosne hindbær
|
|
|---|---|
|
150 g
Syltesukker
|
|
|
2 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1 spsk
Vand
|
Bund
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
3
Æg
|
|
|
125 g
Sukker (ca. 1½ dl)
|
|
|
50 g
Kartoffelmel (ca. ¾ dl)
|
|
|
1 spsk
Hvedemel
|
|
|
2 tsk
Bagepulver
|
|
1 spsk
Sukker
|
|---|
Tilbehør
|
2½ dl
Piskefløde - pisket til skum
|
|---|
)
)
)
)
)
)
