Speltgrød med hybenmarinerede pærer
Rugbrødsmysli med kardemomme og chiafrø
45 min
Rugbrødet er spicet lidt op i morgenmadsdrysset - eksotisk kardemomme og lækker muscovadosukker.
Ingredienser
Ca. 1 liter - 350 g
Antal portioner
- 200 g mørkt rugbrød
- 75 g hasselnøddekerner
- 25 g smør
- 3 spsk chiafrø
- 2 spsk mørk muscovadosukker
- 10 grønne kardemommekapsler
- 100 g all bran (ca. 3 dl)
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær rugbrødet i mindre stykker og kør det til groft smuldr i en foodprocessor sammen med hasselnødderne. Fordel blandingen på en plade med bagepapir og læg smørret i mindre bunker på toppen sammen med chiafrø, sukker og knust kardemomme. Bag myslien midt i ovnen - til det er gyldent og sprødt - rør af og til. Tag pladen ud af ovnen og hæld branflakes herpå. Lad blandingen køle helt af og vend det godt sammen.
Tip
I stedet for kardemommekapsler - kan du bruge ½ tsk stødt kardemomme eller kanel. Myslien smager dejligt sammen med tørrede abrikoser. Myslien kan holde sig i en uges tid, i en lukket emballage.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 175° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6950 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 52,8 g
- Protein: 10 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 40 %
Kilde:
Karolines Køkken®