Rugbrødssandwich med lakserillette

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

30 min

En skøn mættende rugbrødssandwich med lakserillette. Lakserilletten er blandet af varmrøget laks, hytteost og krydderier. Den er saftig og knasende og smager fint sammen med grøntsagerne.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Citronsyltet peberfrugt

  • 2 røde peberfrugter i meget tynde strimler (ca. 300 g)
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt

Lakserillette

  • 125 g varmrøget laks med skind
  • 200 g Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4% Økologisk hytteost 4%
  • 75 g finthakkede syltede agurker
  • 2 spsk finthakket zittauerløg
  • 2 spsk hakkede friske dildkviste
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sandwich

  • 8 skiver groft rugbrød (ca. 425 g)
  • 150 g fintsnittet spidskål
  • 2 avocadoer i lange skiver (ca. 250 g)
  • 2 dl friske dildkviste

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Citronsyltet peberfrugt

Kom peberfrugterne i en frysepose sammen med citronsaft og salt. Kram peberfrugterne godt, så de falder lidt sammen.

Lakserillette

Pil skindet af laksestykket og fjern det mørke rygkød. Mos laksekødet med en gaffel og vend det sammen med hytteost og resten af ingredienserne. Smag til.

Sandwich

Rist halvdelen af rugbrødsskiverne på en brødrister. Del de ristede brødskiver i 8 trekanter. Tag de syltede peberfrugter op af lagen. Dryp lagen på avocadoskiverne. Læg de 4 skiver ikke-ristede rugbrød på 4 tallerkener og fordel lakserilletten på brødet. Top op med spidskål, syltet peberfrugt, avocado og dild. Læg de ristede rugbrødsskiver på toppen og server.

Tip

Hvis du synes det bliver for voldsomt at komme alt mellem brødskiverne, kan du servere noget af spidskålen og de citronsyltede peberfrugter ved siden af.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8030 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 57,3 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 29 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag