Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Rugbrødssandwich

35 min
•
Kommentarer (0)
Rugbrødssandwich

Rugbrødssandwich er nem og hurtig aftensmad. Det ristede rugbrød får en god kraftig smag og sammen med smeltet ost, sprød bacon og den sursøde salat kan man kun sige "what's not to like" til denne rugbrødssandwich. Server en lækker rugbrødssandwich, når det gerne må gå lidt stærkt med at lave aftensmad. Så får i ikke bare rugbrødsmadder, men dejlig varm, lækker og velsmagende rugbrødssandwich.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Rugbrødssandwich

250 g Bacon i tynde skiver
8 skiver Fuldkornsrugbrød (ca. 480 g)
175 g Revet cheddar

Rød salat

250 g Fintsnittet lilla spidskål
2 Fintsnittede røde snackpebere (ca. 150 g)
50 g Bløde soltørrede tomater i tynde strimler
150 g Syltede rødløg - uden lage
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
50 g Skyllede babysalatblade

Tilbehør

Sennep

Sådan gør du

Rugbrødssandwich

  • Fordel baconskiverne på en plade med bagepapir.
  • Steg baconen øverst i ovnen, til den er gylden og sprød i 25-30 min. ved 175° - varmluft.
  • Lad de stegte baconskiver dryppe af på køkkenrulle.
  • Læg imens rugbrødsskiverne på en anden plade med bagepapir.
  • Fordel osten på alle brødskiverne.
  • Bag rugbrød med ost nederst i ovnen, under baconen de sidste 10 min.

Rød salat

  • Kom spidskål, snackpeber og soltørrede tomater i en skål sammen med de syltede rødløg med den lage, der hænger ved.
  • Tilsæt salt og peber og vend godt rundt.

Ved serveringen

  • Fordel de fleste af de små salatblade på 4 tallerkener.
  • Fordel det meste af den røde salat på tallerkenerne - evt. i små skåle.
  • Læg 4 rugbrødskiver med ostesiden opad på tallerkenerne, fordel resten af salatbladene, den røde salat og de stegte baconskiver på brødet.
  • Top op med de sidste 4 rugbrødsskiver - også med ostesiden opad.
  • Server straks med din yndlingssennep.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan købe en færdig grov salat og servere den til rugbrødssandwichen. Det er en god idé at blande salaten med de syltede rødløg - det giver både væde og sødme til salaten. Du kan også servere en stærk chilisauce til rugbrødssandwichen, i stedet for sennep.

Du kan lave dine egne syltede rødløg

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

754 kJ / 180 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 3,5 g
Protein: 7,2 g
Fedt: 10 g
Kulhydrat: 15,4 g
Har du lyst til endnu en rugbrødssandwich - så prøv denne med laks.
Rugbrødssandwich med laks
30 min
Rugbrødssandwich med laks
(31)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/rugbrodssandwich/