Aspargespande med rejer

20 min
•
Kommentarer (0)
Aspargespande med rejer

Aspargespande med rejer er en nem og hurtig ret, som smager af forår og sommer. Vi bliver opfordret til at spise flere fisk og skaldyr, og der er rejer lige til højrebenet. De fleste både børn og voksne er vilde med rejer og der er ikke meget arbejde forbundet med at servere dem - med mindre du altså vælger at pille rejerne selv. Aspargespande med rejer er lækker mad på en helt almindelig hverdag.....og så er maden klar på nogenlunde den tid, det tager at koge pasta. Velbekomme!

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Aspargespande

2 Agurker (ca. 500 g)
¼ liter Madlavningsfløde
1 spsk Friskpresset citronsaft
3 spsk Sød chilisauce
½ tsk Groft salt
300 g Grønne asparges i mindre stykker
1 tsk Lys saucejævner
300 g Optøede, frosne rejer

Pynt

Dildkviste

Tilbehør

400 g Tørret pasta, fx spaghetti - koges

Sådan gør du

Aspargespande

  • Flæk agurkerne. Skrab kernerne ud med en teske og skær agurkerne i skiver.
  • Bring fløde, citronsaft, chilisauce, salt og asparges i kog i en pande. Lad fløden koge ved jævn varme i ca. 1 min.
  • Tag panden af varmen, drys saucejævner i under omrøring og tilsæt agurkeskiver. Kog aspargespanden ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min.
  • Vend rejerne i, varm retten godt igennem og smag til. Pynt med dild og server aspargespanden med nykogt pasta.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis dine agurker er slanke og faste, behøver du ikke fjerne kernerne. Er de derimod tykke, med mange kerner, bliver det en lidt vandet affære, hvis ikke du fjerner dem.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

505 kJ / 121 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 6,6 g
Fedt: 1,7 g
Kulhydrat: 19,4 g
Her er en opskrift mere med rejer og asparges.
Hvid pizza med stegte rejer og grønne asparges
9 timer
Hvid pizza med stegte rejer og grønne asparges
(8)
Relateret video Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/aspargespande-med-rejer-/