Sirupskage med smør

Name: Sirupskage med smør
Yield: 18 personer
Ingredients: 2 æg; 250 g sukker (ca. 3 dl); 125 g smør; 250 g sirup (ca. 1¾ dl); 2 tsk stødt kanel; 1½ tsk stødt nellike; ½ tsk stødt kardemomme; ½ tsk stødt ingefær; ½ tsk natron; 350 g hvedemel (ca. 6 dl); 1¼ dl kærnemælk; 175 g koldt smør

60+ min

Sirupskagen bliver kun bedre efter et par dage. Den serveres i skiver smurt med koldt smør.

Sådan gør du

Pisk æg og sukker skummende. Smelt smør og sirup, og vend det i æggeblandingen. Bland krydderier, natron og hvedemel sammen og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med kærnemælken. Hæld dejen i 2 smurte franskbrødsforme, der hver rummer ca. 1½ liter. Bag kagerne nederst i ovnen. Skær ved serveringen kagerne i skiver og smør dem med smør.

Bagetid

Ca. 1 time ved 175° - traditionel ovn.

Mere inspiration

På billedet kan du også se Sandkage.

60+ min

Sandkage

(195)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

22654 kJ / 5414 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1629 kJ / 389 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	3,7 %	3,5 g
Kulhydrat:	53,5 %	51,3 g
Fedt:	42,8 %	18,8 g

Ingredienser

Æg	2
Sukker (ca. 3 dl)	250 g
Smør	125 g
Sirup (ca. 1¾ dl)	250 g
Stødt kanel	2 tsk
Stødt nellike	1½ tsk
Stødt kardemomme	½ tsk
Stødt ingefær	½ tsk
Natron	½ tsk
Hvedemel (ca. 6 dl)	350 g
Kærnemælk	1¼ dl

Tilbehør

Koldt smør	175 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark