&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=629dc87d)
Skovbærgrød med ahornristede kerner
30 min
Dejlig, intens frugtgrød med søde, sprøde kerner og et lille skvat fløde, der giver en perfekt afrunding. Opskriften er udviklet for Karolines Køkken af Emma Martiny.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Ahornristede kerner
- 25 g solsikkekerner
- 25 g græskarkerner
- 2 spsk ahornsirup
- et nip fint salt
Skovbærgrød
- 500 g frosne skovbær
- 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljepulver
- citronskal (usprøjtet) af en halv citron
- 3 spsk ahornsirup
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Ahornristede kerner
Rist solsikke- og græskarkerner i en pande ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. Skru ned til jævn varm og rist i yderligere ca. 1 min. Tilsæt ahornsirup og rist i endnu 1 min. Vend salt i kernerne og hæld dem ud på stykke bagepapir. Fordel de ahornristede kerner lidt, så de ikke hænger for meget sammen og lad dem køle af.
Skovbærgrød
Bring bærrene i kog i en tykbundet gryde. Flæk vaniljestangen og kom den i gryden sammen med citronskal. Kog skovbærgrøden ved jævn varm og under låg i ca. 5 min. - rør af og til. Tilsæt ahornsirup og smag til.
Server skovbærgrøden lun eller kold i dybe tallerkener med drys af ahornristede kerner og et lille skvat fløde.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 50 %
