Små laksekugler

1 time 5 min
•
Kommentarer (2)
Små laksekugler

Disse små laksekugler er meget hurtige at lave og kræver ganske få ingredienser. Laksekuglerne er velegnede som en lille hapser til velkomstdrinken på en festlig aften - og de kan også være et afvekslende supplement til en tapasmenu. Laksekuglerne kan hapses som de er, eller lægges på et sprødt underlag og derved fylde lidt mere i maven.

Ingredienser

Laksekugler

200 g Røget laks eller gravad laks
1 dl Kvark, fraiche eller cremefraiche
4 spsk Grofthakkede citrontimianblade
1 dl Fintklippet purløg
1 tsk Dijonsennep

Sådan gør du

Laksekugler

  • Hak laksen og vend den sammen med kvark, halvdelen af krydderurterne og sennep.
  • Form 20 små kugler og vend dem i krydderurterne.
  • Stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 1 time.

Bland evt. timian og citronmelisse hvis du ikke kan finde citrontimian. Du kan anrette de små kugler på en lille kiks. rugbrødschips eller et stykke ristet brød.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1797 kJ / 429 kcal

Næringsindhold pr. 100g

535 kJ / 128 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,3 g
Protein: 50,1 % 15,7 g
Kulhydrat: 8,1 % 2,6 g
Fedt: 41,8 % 6 g
Lækker anretning, når den står på tapas.
Tapasbræt
30 min
Tapasbræt
(23)

Andre gode forslag

Se mere
https://www.arla.dk/opskrifter/sma-laksekugler/