Små søde kartoffelkager
Små napoleonshatte
60+ min
Med denne opskrift på små napoleonshatte kan du nemt lave kager til fest og hverdag. Prøv dem!
Ingredienser
2 stk. pr. person
Opskriften gælder for 20 personer
Dej
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 75 g flormelis (ca. 1½ dl)
- 100 g koldt smør
- 1 æggeblomme
- 1 tsk vand
- 125 g ren, rå marcipan
Pynt
- 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) - smeltet
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Bland mel og sukker sammen i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Tilsæt æggeblomme og vand og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. 3 mm tyk dejplade. Stik runde kager ud med en dejudstikker (ca. 5½ cm i diameter). Saml den overskydende dej og gentag udstikningen, til der er ca. 40 kager.
Fyld
Tril ca. 40 små marcipankugler og læg en på hver kage. Saml med 3 fingre dejen op om marcipankuglen. Sæt napoleonshattene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Lad dem køle af.
Pynt
Dyp "hattenes" hjørner i den smeltede chokolade.
Bagetid
Ca. 8 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12820 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 49 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Malvasia Sicilien, Italien
Det oplagte vinvalg til disse små lækkerier er en sød marsala, der generelt passer godt til marcipan Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade