Små ovnæggekager med porrer og bacon

Små ovnæggekager med porrer og bacon

Små søde portionsæggekager. Du kan også lave én stor æggekage.

https://www.arla.dk/opskrifter/sma-ovnaggekager-med-porrer-og-bacon-/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 10 min. ved 200°.

Kom baconternene i en kold pande. Steg dem først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ca. 6 min. ved jævn varme. Skru op til kraftig varme, tilsæt porrerne og steg i yderligere ca. 2 min. Lad fyldet dryppe af i en sigte.

Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber. Fordel baconfyldet i 8 smurte ovnfaste portionsskåle (a ca. 1½ dl). Hæld æggeblandingen over og drys med ost. Bag æggekagerne midt i ovnen, til de er gyldne.

Tip

Du kan lave en stor æggekage i et ovnfast fad (ca. 5 x 22 x 30 cm). Så er bagetiden ca. 20 min.

Energiindhold for hele retten:

8344 kJ / 1994 kcal

Næringsindhold pr. 100g

601 kJ / 144 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	23 %	8,1 g
Kulhydrat:	5,2 %	1,8 g
Fedt:	71,8 %	11,7 g

Ingredienser

300 g Bacon i tern
2 Porrer i tynde ringe

8 Æg
1 dl Piskefløde
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
50 g Revet cheddar- og maasdammerost

Tilbehør

200 g Blommetomater i halve

Andre gode forslag