Sommer-kartoffelmos
30 min
Man kan sagtens lave den elskede kartoffelmos om sommeren - mosen skal bare moses med let hånd.
Ingredienser
Antal portioner
- 1¼ kg skrabede nye kartofler i meget grove stykker
- 1 liter vand
- 50 g smør
- 400 g små blommetomater i kvarte
- 1 dl friske oreganoblade
- 1 tsk groft salt
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring kartoflerne i kog i en gryde med vand. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 10 min., eller til de lige er møre. Tag ½ dl kogevand fra og hæld resten af vandet fra kartoflerne. Vend kartoflerne sammen med den ½ dl kogevand, smør, tomater, oregano og salt - kartoflerne skal kun moses meget let. Smag til.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5900 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,2 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 64 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®
