&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=1c37cb91)
Gullasch
60+ min
Gullasch - eller gullash som mange staver det - er en nem gæsteret, der kan laves dagen i forvejen. Retten stammer oprindeligt fra Ungarn. Server denne kalvegullasch med kogte kartofler eller kartoffelmos til.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 250 g hakket zittauerløg
- 2 store hakkede fed hvidløg
- 1 dl tør hvidvin
- 1½ spsk hvedemel
- 3 dl kalvebouillon
- 2 spsk edelsüsspaprika
- 1 tsk tørret frisk timian
- 800 g magert kalvekød i tern
-
200 g Buko® Pikant Light
- ½ tsk groft salt
Pynt
- frisk, hakket kruspersille
Tilbehør
- 1½ kg kogte kartofler
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
- Smelt smørret ved kraftig varme i en sauterpande, men uden at det bruner.
- Svits løg og hvidløg i ca. 1 min.
- Tilsæt hvidvin og kog ved kraftig varme i ca. 2 min. eller til vinen er kogt væk. Drys hvedemel i under omrøring.
- Tilsæt paprika, timian og bring blandingen i kog.
- Vend kødet i og kog retten ved svag varme og under låg i ca. 1½ time eller til kødet er mørt. Rør af og til.
- Rør ost i og tilsæt salt og peber. Smag til og server kalvegullaschen med hakket persille og kartofler.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 13170 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,2 g
- Protein: 29 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Karolines Køkken®
