Sommerburger med jordbærsalsa

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

30 min

En lækker burger med oksebøf, der får ekstra meget smag af revet ost. Og salsaen er med jordbær...et dejligt sommerligt tvist til en klassiker.

Ingredienser

Antal portioner

Jordbærsalsa

  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk finthakket rød chilipeber
  • ½ tsk groft salt
  • 250 g jordbær i skiver
  • 1 agurk i tynde skiver (ca. 300 g)
  • 1 finthakket rødløg (ca. 50 g)
  • 4 grove burgerboller (ca. 350 g)
  • 50 g rensede blade af hovedsalat

Tilbehør

  • ½ kg kogte små nye kartofler
  • 10 g smør

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad en grill eller grillpande blive varm. Bland det hakkede kød godt med ost og salt og form det til 4 flade bøffer. Grill bøfferne ved kraftig til jævn varme i ca. 8 min. - vend af og til.

Jordbærsalsa

Bland eddike, sukker, chili og salt. Tag ca. 100 g jordbær fra. Vend forsigtig resten af jordbærrene, agurk og løg med dressingen og smag til.

Lun bollerne på grill eller brødrister og flæk dem. Mos de jordbær du har taget fra og smør de lune underboller med jordbærmos. Læg bollerne sammen om salatblade, varme grillede bøffer og lidt salsa. Server straks sammen med resten af salsaen og nye kogte kartofler vendt med smør.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11280 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 33,7 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: